当前时间:

校园“明厨亮灶”, 守护食品安全

 

校园小食堂,连着大民生。梁溪区教育局以保障广大学生、幼儿安全健康成长为出发点,以开展明厨亮灶工程及校园自办食堂优质服务为抓手,着力推行三大举措,切实保障和改善区域教育民生。

一是行政监管出实招。建立监管机制,让校园食堂按规矩运转,食堂一律由学校自办,实行统一管理,零利润供餐。建立校园长负责制下的校园食品安全领导小组及食品安全管理制度,将学校食品安全纳入年度工作目标管理责任考核的重要内容,实行食品安全一票否决

二是食堂监控无死角。提升技防措施,让整个食堂的操作流程公开化、透明化,操作间、配菜间、洗消间、食品库房等关键部位,以视频直播方式在公开场所醒目位置展示给师生和家长,从食品来源到入口,保障学生就餐安全。

三是明厨亮灶广覆盖。加快推广步伐,校园明厨亮灶通过政府引导、校园自律、社会监督和监管部门指导,促进我区校园食品安全保障水平的稳步提高。梁溪区教育局积极筹措资金,所有公办幼儿园在暑期完成明厨亮灶改造,并力争在年底完成 明厨亮灶90%的工作目标。

将传统的厨房重地,闲人免进观念,向现代先进的明厨亮灶,欢迎监督的管理模式转变,让食品安全人人看得见。明厨亮灶工程的推广,让梁溪区校园的后厨变得更加公开透明,受到了学生和家长们的欢迎。


上一篇:"家长护校志愿者 " 共织校园安全防护网

下一篇:没有了