商业幼儿园：加强食堂监管，办师生家长满意的食堂

食堂工作是幼儿园后勤保障的基础性工作，事关广大幼儿的健康成长，是一项必须切实抓好的重要工作。近年来，无锡市商业幼儿园十分重视食堂管理，成立由园领导、保健老师、会计、炊事员、教师代表、家长代表组成的膳管会小组，每月定期开展活动，查看食堂工作，听取各方反馈意见，提升伙食质量，监管伙食费收支。

幼儿园建立健全各项食堂管理制度和应急预案，严抓制度落实。把好采购关、验收关、烹饪关、留样关、消毒关，保健医生制定科学合理营养均衡的幼儿餐点，食谱多样化、儿童化，合理化、平衡化、特殊化（过敏儿餐），促进幼儿健康成长。幼儿园食堂工作多次接受卫生部门的采样和检查均合格并获好评。

“陪餐”我们是认真的！根据《学校食品安全与营养健康管理规定》，商业幼儿园从4月1日起即执行“行政人员陪餐制”，从陪餐时间、陪餐职责等方面作了明确要求，陪餐人员每天要做好陪餐记录，对饭菜数量、口味、营养、卫生及幼儿进餐良好习惯等方面进行认真评价和反馈。除行政领导陪餐以外，还定期安排制定食谱的保健老师和膳委会家长进行陪餐，在不断发现、完善、反思、调整中推动学校食品安全与营养健康管理。

新的要求、新的举措，后勤人员在不断努力，砥砺前行，全心服务于师生。幼儿园要进一步加强校园食堂工作的精细化管理，提高烹饪质量，努力让师生吃得安全、吃得营养，努力办好让家长和师生满意的食堂。