塘南中学：师生家长代表参观考察新洁快餐公司

      2019年10月17日上午，塘南中学耿光顺校长、总务处赵丹老师与来自学校的近30位学生和膳食委员会的家长代表们一起，前往新洁快餐公司，参观考察学生午餐的制作。

      代表们受到新洁公司王经理的热情接待，通过王经理的介绍，大家基本了解了公司的资质、环境，在他的带领下，大家参观了操作间，去了解快餐制作的整个操作流程。

      换上统一的服装、戴上口罩与帽子，大家首先进入了加工区。加工区分为蔬菜加工区和荤菜加工区，该区负责人苏主任以土豆为例，向大家详细介绍了如何用链式气泡清洗机进行蔬菜的第一道加工，解答了大家对蔬菜原材料干净与否的疑惑。在热加工区，大家看到了先进的烹饪设备，当得知操作人员需经过第二次消毒方可进入时，家长们纷纷表示食品卫生更有保障了。来到蒸饭区，耿校长仔细询问了蒸饭过程，再三强调一定要让学生们吃到安全卫生可口的饭菜。最后，在餐具存放处，大家纷纷提问：饭盒是一次性的还是循环使用？墩板的消毒方式？84消毒液的比例？饭菜限量吗……王经理一一解答，并且告诉大家菜谱是聘请专门的营养专家按照学生的生长所需精心制定的，并且每周都会进行适当调整，以满足不同人群的需求。

      参观结束后，一行人返回学校，耿校长与家长们召开了本学期膳食委员会的第一次会议，大家交流了本次参观的心得，耿校长欢迎家长畅所欲言，多提宝贵意见，督促学校在学生午餐方面的工作可以更加全面细致，同时他向家长表示，学校会一直坚持领导配餐制度，每天都有学校中层或校级领导亲自监督，并及时反馈，确保学生们吃上安全卫生、营养可口的午餐。而家长们也对学校所做的工作赞不绝口，表示在了解了午餐制作到送达的整体流程后，对孩子在校用餐十分放心，对选择塘南中学也更有信心。