广益中心幼儿园：营养员专项技能比赛：刀工大比拼

  为了保障幼儿膳食营养，更好的规范幼儿园食堂管理工作，全面提高营养员的综合素质和业务技能，促进幼儿食物加工的精细化和规范化， 11月6日中午，广益中心幼儿园后勤部组织全体营养员开展专项技能比赛：刀工大比拼活动。

  全体营养员在凌莉园长的组织下，每人需要完成的竞赛内容：方腿肉切片长短均为3cm，厚薄均为0.2cm；番茄均匀切薄片；面包切成均匀份，并要在规定时间内熟练、干净、规范地完成。比赛过程中，营养员们个个精神饱满，操作熟练，亮出自己的绝活，又快又好地完成了比赛，令评委们不禁拍手称赞。

  通过这次专项技能比赛，不仅提高了园营养员的刀工技能，也让营养员更能关注幼儿的年龄特点进行精细化的食品加工，而且还促进了营养员之间的技术交流，增强了团队精神和凝聚力，为进一步提供优质的后勤饮食保障打下了坚实的基础。今后，该园将继续加大力度，严格食堂工作各项规范，在幼儿膳食营养方面做到让幼儿更喜欢，让家长更放心。