志强幼儿园：从“心”出发 确保食品安全

       民以食为天，为更好地加强幼儿园食堂食品安全工作，1月8日下午，志强幼儿园在凤凰分园举行膳委会会议。幼儿园后勤主管、保健老师、食堂主厨、家长代表、教师代表等膳委会成员出席会议。

本次会议主要有三个议程。首先由后勤园长王佶芸对本学期幼儿园食堂管理情况和餐点质量监管工作作了简要的回顾，再次强调了幼儿园对原材料验收、出入库验收、加工烹饪、分餐用餐等环节进行严格把控，切实落实食品安全管理，为幼儿舌尖上的安全保驾护航。

       紧接着，保健老师朱雨蒙以一周食谱为例对膳食营养进行了专业而具体的保健营养分析汇报，科学而精确地数据让家长代表为孩子每天吃到的营养餐感到放心。

       随后，全体膳委会成员走进凤凰分园食堂，在总务主任叶萍、保健老师边桢和食堂主厨董学军的解说和演示中，大家实地参观了粗加工间、烹饪间、熟食间、消毒间、仓库等，了解了食品原料的验收过程、生进熟出的规范流程和细致严谨的消毒程序等。

       最后膳委会成员进行了满意度测评，大家对幼儿园先进的食堂设备、规范的操作流程、营养的幼儿膳食感到放心、满意！

       为了孩子更健康地成长，志强幼儿园将不断努力，从“心”出发，把食堂食品安全工作做细做实，确保“舌尖上的安全”，做到让家长满意、社会放心！