梁溪区实验幼儿园：赛技能 秀厨艺

本次比赛分成指定菜肴制作和自选菜肴制作两个部分。指定菜肴为黄瓜炒胡萝卜；自选菜肴是从蚝油菌菇、银鱼豆腐羹、土豆牛肉、青椒土豆丝、芙蓉鸡片五道菜中选一道进行比赛，由幼儿园行政领导、保健医生、教师代表、保育员代表担任评委。评委们从幼儿饮食特点出发，以“刀工、营养卫生、色香味俱全”为标准进行评分。比赛中食堂人员冷静从容，各显身手，洗、切、焖、炒，展现了自己高超的厨艺。

此次比赛给食堂人员提供了互相锻炼、互相学习、互相交流的平台，激发了食堂人员“学技术、比技术”的热情，让大家在技能操作中提升自身水平，更好地为幼儿服务。