通德桥实验幼儿园：营养员知识竞赛 规范食品安全

       为了切实加强幼儿园营养员工作，有效提高整体业务素质，规范食堂食品安全操作要求、提高全体营养员的食品安全意识。11月23日下午，通德桥实验幼儿园组织营养员进行了知识竞赛。

       测试旨在强化营养员规范食品安全操作程序，时刻牢记把食品安全放在工作第一位，提高安全系数，防范于未然。首先是必答题，参赛人员在保健老师编好的题目内进行抽签测试，问题涉及了多个领域，如：幼儿的午餐、午点的主食量；荤菜加工要求；餐具、熟食盛器的清洁、消毒等题目。参与人员都能沉着应答，如有遗漏之处保健医生会将其补充完整。接着进入紧张的抢答题环节，整个过程紧张而有序，使营养员们充分感受到了食品安全工作的重要。

        通过本次竞赛活动，通幼的营养员们深刻意识到了幼儿园食品安全无小事，进一步提高了营养员的食品安全意识。测试结束后，营养员们纷纷表示今后将持之以恒地严格遵守幼儿园食品卫生操作规范，让幼儿吃得安全，让家长放心。