崇安中心幼：家长代表食堂“探班”

  幼儿园的两餐两点一直是家长们比较关注的事情，为了让家长能直观、清楚地感受孩子在幼儿园的膳食情况，增进对幼儿膳食和幼儿园食堂工作的了解，崇安中心幼儿园于11月24日上午，邀请家委会成员共同参观幼儿园食堂，感受和体验食堂环境与饭菜质量，听取家长们对幼儿园伙食工作的意见和建议。
  戴建辉园长介绍食堂的人员配备、管理制度、硬件设施、物品采购、餐具消毒、饭菜分发工作流程及索证索票工作等。徐琴医生介绍了制定幼儿食谱时，所遵循的荤素搭配、米面搭配、甜咸搭配、干湿搭配、粗细搭配等原则，并向家长们解释了营养均衡对孩子生长发育的重要性。
  家委会成员还参观了食堂的加工间、消毒间、备餐间、烹饪间、库存间等，亲眼目睹幼儿饭菜加工、配发等流程，以及物品摆放、洗涤、消毒的过程。严格的制度、整洁的环境、规范的操作、具体的标贴无不向大家证明幼儿园对食品安全、饮食卫生的高度重视。

       此次活动，增进了家园之间的交流与沟通，使家长对幼儿园膳食的制定、食品卫生安全、操作等有了进一步了解，也对园儿园的卫生保健工作起到了积极的促进作用。