刘潭实幼：走进苏南 共创食安

为增进家长对幼儿园食堂现有食材配送模式和对幼儿饮食情况的了解，增加配送公司工作的透明度，不断提升幼儿的膳食质量，更好地促进幼儿的健康成长，2024年4月11日下午无锡市刘潭实验幼儿园在范泓副园长的带领下，携同膳委会成员和部分家长走进无锡市苏南学校食材配送有限公司锡山基地，进行实地参观考察。

踏进苏南锡山基地大门，家长们就被眼前一排排停放整齐的配送车辆所震撼，苏南公司的解经理热情向大家介绍，所有配送车辆由专人管理，每日进行清洗消毒，全程冷链运输，同时还有车温远程监控，保证配送食材的新鲜、卫生、安全。通过观看宣传视频能更加清晰地了解苏南公司的食材配送区域、食材处理的流程、以及在品控和安全方面的措施。

家长们近距离参观了展示区的所有食材，包括蔬菜、水果、肉类、奶制品、点心、佐料种类繁多，解经理详细地介绍了这些食材和相应的食材供应商，都是大家耳熟能详的品牌，从源头上保障了食材的质量，并且在每个净菜的真空包装上都有它独特的“身份证”，只要打开手机扫一扫，就能知道它的原产地、生产日期、质检报告等信息。

在参观生产实时监控大屏时，解经理详尽地向大家阐述了苏南公司在营养配餐方面的多项举措。通过深入了解每周食谱的精心策划过程，家长们深切体会到其科学性与合理性，进一步感受到苏南公司对幼儿饮食健康的高度重视和精细管理。

随后大家参观了净菜加工车间，解经理详细介绍了各个功能间、工作流水线以及设备的使用操作情况，食材净加工的具体流程，整个工作流程有序透明、科学规范。

最后，大家与苏南公司代表进行了现场交流，并通过问卷形式征求了家长代表们的意见和建议，家长代表们对学校开展的此次活动非常满意，通过本次活动，不仅进一步拉近了家园之间的距离，更是加强了对幼儿园食品安全工作的信任与支持。幼儿园会一如既往地用心做好食堂监督管理工作，一起守护幼儿们“舌尖上的安全”！