志强路幼儿园：安全培训常抓不懈 规范管理稳步发展

       为加强食堂规范管理，提高服务质量，3月14日，志强路幼儿园组织两个园区的食堂工作人员开展集中培训。  

       培训分为三个部分，目标集中、内容详实。首先，由专职保健教师孙珂组织大家学习《食堂管理制度》的文件内容，就“食堂工作人员个人卫生制度”、“食品加工卫生管理制度”、“食品安全注意事项”、“餐具清洗消毒卫生制度”、“食品留样制度管理”等重要环节的卫生要求进行了详细讲解、再次明确。其次，总务主任虞文南指导大家重点学习《餐饮服务食品安全常规项目自查记录表》的核心要素，帮助全体食堂工作人员明确每日检查要点，促进规范操作的落实。最后，后勤工作分管园长杨建林具体解读了园部新修订的《食堂人员月工作考核表》，并强调了幼儿园食堂安全卫生的重要性，希望大家通过此次培训学习，更新观念，提高技能水平，并把培训要求真正落实到工作中去。培训帮助所有工作人员加强了安全意识，以更为严谨细致的态度来求得安全工作的稳步进展。

       食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，因此志幼历来重视安全培训工作。此次培训活动重在提升食堂工作人员的自我管理能力，为幼儿园食品安全工作的推进提供了有力的保障。