通德桥实验幼儿园：糕点烘焙大赛 独特创意尽显

为了加强通德桥实验幼儿园全体食堂人员的基本功训练，以娴熟的点心制作技能更好地为幼儿服务，努力做到幼儿餐点色、香、味、营养俱全。5月23日下午，通德桥实验幼儿园举行了营养员“糕点烘培”创意比赛。<？xml：namespace prefix = o ns = "urn：schemas-microsoft-com：office：office" />

本次比赛要求食堂营养员在规定时间内完成，点心的制作必须是创新自制的、适合幼儿、可操作性强的花色糕点。竞赛活动开始，在紧张而有序的氛围中营养员们各显身手，通过打蛋、揉搓、压花等技能制作出了不少味道好、外观棒、操作方便的小点心。竞赛活动由幼儿园行政领导、保健教师、教师代表担任评委，从味感、质感、观感、营养卫生是否适合幼儿来进行评分，最终评出一、二等奖。

此次竞赛活动一方面加强了通幼营养员之间烹饪技术的切磋提高，另一方面，此次比赛的作品也作为今后调整幼儿食谱的可借鉴食品，使幼儿园的膳食更加丰富，更好地促进幼儿的健康成长。