靖海幼儿园：营养员创意菜比赛

为了进一步提高食堂人员的服务意识和菜品烹饪技能，有效提高食堂人员的业务素质，提升服务质量，更好地为幼儿服务，使幼儿在园吃得开心、吃得健康， 近日，靖海幼儿园开展了“营养员创意菜比赛”。

比赛前期，参赛的4位食堂人员选用了日常最常用的香菇、肉丝、黄瓜等作为本次比赛的食材。比赛一开始，营养员们个个胸有成竹，切、焖、炒，忙得不亦乐乎，不一会儿，一道道美味菜肴呈现在我们眼前。大家从色、香、味多角度考评，评出周亦燕的“翡翠海带丝”、顾秀芳的“鱼香肉丝”为大家喜欢的菜肴。

此次岗位练兵活动，从根本上提高了营养员对规范操作的认识，同时进一步内化了操作技能要点，为营养员搭建相互学习、取长补短、提高技能水平的平台，从而更好地、更规范地为幼儿服务。