惠山小学：发挥膳食委员会作用 为学生餐饮安全护航

    为进一步推动民主监督和管理，保障学生餐饮安全，10 月31 日上午，惠山小学膳食委员会代表在总务处陈智伟主任、德育室陈兵老师的带领下来到无锡翱翔快餐公司实地检查。

    膳食委员会代表一行实地查看了操作间、熟食间、贮存间，询问了食品加工用具的清洗、消毒、保洁等操作程序，了解了食品采购、仓库管理、快餐生产操作流程及从业人员资质与健康状况等情况。实地检查结束，膳食委员会代表还与快餐公司方面进行了交流。大家再次强调了对食品卫生安全工作的关注，提出成本增加，但饭菜质量不能下降，食品卫生安全意识不能松懈。同时膳食委员会代表还就一些问题，提出了具体建议，例如：随着气温的下降，学生饭菜保温的措施要跟上，要保证学生能吃上热饭热菜；要注意食用油的轮换，不能只用一种食用油。

    此次惠山小学组织膳食委员会代表对快餐公司进行实地检查，体现了学校对学生餐饮安全、卫生、营养等问题的高度重视。今后，惠山小学还将通过各种方式加强相关的检查，为学生餐饮安全保驾护航。